مچھلی کو مزیدار بنانے کا طریقہ
مچھلی ایک متناسب اور مزیدار جزو ہے۔ چاہے یہ ابلی ہوئی ، بریزڈ ، تلی ہوئی یا اسٹیوڈ ہو ، یہ منہ سے پانی دینے والے پکوان بنا سکتا ہے۔ حالیہ برسوں میں ، صحت مند کھانے کے عروج کے ساتھ ، مچھلی کے کھانا پکانے کے طریقے بھی ایک گرما گرم موضوع بن چکے ہیں۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ مچھلی کے کھانا پکانے کے متعدد مقبول طریقوں کو متعارف کرایا جاسکے اور تفصیلی ساختہ ڈیٹا فراہم کیا جاسکے۔
1. ابلی ہوئی مچھلی

مچھلی کے اصل ذائقہ کو محفوظ رکھنے کا ایک بہترین طریقہ ہے ، خاص طور پر تازہ مچھلیوں کے لئے۔ مچھلی کو بھاپنے کے اقدامات اور کلیدی راستے یہ ہیں:
| اقدامات | کلیدی راستہ |
|---|---|
| 1. فش پروسیسنگ | تازہ مچھلی کا انتخاب کریں ، ترازو ، ہمت ، دھونے اور نالیوں کو ہٹا دیں۔ |
| 2. اچار | مچھلی کی بو کو دور کرنے اور تازگی کو بڑھانے کے ل 10 10 منٹ تک کھانا پکانے والی شراب ، ادرک کے ٹکڑوں اور سبز پیاز کے ساتھ میرینٹ کریں۔ |
| 3. بھاپ | پانی کے ابلنے کے بعد ، اسے 8-10 منٹ تک بھاپیں (مچھلی کے سائز پر منحصر ہے)۔ |
| 4. مسالا | بھاپنے کے بعد ، ابلی ہوئی مچھلی کو سویا چٹنی سے ڈالیں ، کٹے ہوئے سبز پیاز اور ادرک کے ساتھ چھڑکیں ، اور اس پر گرم تیل ڈالیں۔ |
2. بریزڈ مچھلی
بریزڈ مچھلی ایک گھر سے پکی ہوئی ڈش ہے جس میں روشن سرخ رنگ اور بھرپور ذائقہ ہے۔ بریزڈ مچھلی بنانے کے لئے مندرجہ ذیل اقدامات ہیں:
| اقدامات | کلیدی راستہ |
|---|---|
| 1. فش پروسیسنگ | مچھلی کو صاف کریں اور ذائقہ کی سہولت کے ل a کچھ بار اسکور کریں۔ |
| 2. تلی ہوئی مچھلی | ٹھنڈے تیل سے پین کو گرم کریں اور مچھلی کو دونوں اطراف میں سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔ |
| 3. سیزننگ میں ہلچل | ادرک کے ٹکڑے ، بنا ہوا لہسن ، اور بین کا پیسٹ شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل بھونیں۔ |
| 4. سٹو | ہلکی سویا ساس ، گہری سویا ساس ، چینی ، کھانا پکانے والی شراب اور پانی کی مناسب مقدار میں شامل کریں ، اور 10 منٹ تک کم آنچ پر ابالیں۔ |
| 5. رس جمع کریں | تیز آنچ پر رس کو کم کریں اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔ |
3. اچار والی مچھلی
اچار والی مچھلی حالیہ برسوں میں ایک بہت ہی مشہور سچوان ڈش ہے۔ یہ مسالہ دار اور کھٹا ہے ، بھوک لگی ہے ، اور مچھلی ٹینڈر ہے۔ اچار والی مچھلی بنانے کا طریقہ یہ ہے:
| اقدامات | کلیدی راستہ |
|---|---|
| 1. فش پروسیسنگ | مچھلی کے فلٹس کو پتلی ٹکڑوں میں کاٹ دیں اور انہیں نمک ، کھانا پکانے والی شراب اور نشاستے سے 10 منٹ تک میرینٹ کریں۔ |
| 2. فرائیڈ سوکراٹ | اچار والی گوبھی کو کاٹ لیں اور ادرک کے ٹکڑوں ، بنا ہوا لہسن ، اور خشک مرچ کے ساتھ خوشبودار ہونے تک سوٹ کریں۔ |
| 3. سوپ بنائیں | اسٹاک یا پانی شامل کریں ، ابال لائیں ، مچھلی کے سر اور مچھلی کی ہڈیاں ڈالیں اور 10 منٹ تک پکائیں۔ |
| 4. مچھلی کو فلیٹ | سوپ کے ابلنے کے بعد ، مچھلی کے فلٹس شامل کریں اور جب تک کہ وہ رنگ تبدیل نہ کریں تب تک پکائیں۔ |
| 5. مسالا | نمک ، کالی مرچ ، سچوان کالی مرچ ڈالیں ، اور دھنیا کے ساتھ چھڑکیں۔ |
4. انکوائری مچھلی
انکوائری مچھلی نوجوانوں میں ایک پسندیدہ طریقہ ہے۔ یہ باہر سے چارج کیا جاتا ہے اور اندر سے ٹینڈر ہوتا ہے ، ایک انوکھا ذائقہ کے ساتھ۔ انکوائری مچھلی بنانے کے اقدامات یہ ہیں:
| اقدامات | کلیدی راستہ |
|---|---|
| 1. فش پروسیسنگ | مچھلی کو صاف کرنے کے بعد ، اسے پیچھے سے کھلا کاٹ کر فلیٹ بچھائیں۔ |
| 2. اچار | 30 منٹ کے لئے نمک ، کھانا پکانے والی شراب ، زیرہ پاؤڈر ، اور مرچ پاؤڈر کے ساتھ میرینٹ کریں۔ |
| 3. بیک کریں | تندور کو 200 ° C پر پہلے سے گرم کریں اور 20-25 منٹ تک بیک کریں ، آدھے راستے سے گزریں۔ |
| 4. سائیڈ ڈشز | آلو ، پیاز اور دیگر سبزیوں سے انکوائری کی جاسکتی ہے۔ |
5. فش سوپ
مچھلی کا سوپ ایک پرورش ڈش ہے ، خاص طور پر خزاں اور سردیوں کے لئے موزوں ہے۔ مچھلی کا سوپ بنانے کا طریقہ یہ ہے:
| اقدامات | کلیدی راستہ |
|---|---|
| 1. فش پروسیسنگ | مچھلی کو دھوئے ، ٹکڑوں میں کاٹیں ، اور 10 منٹ تک کھانا پکانے والی شراب سے میرینٹ کریں۔ |
| 2. تلی ہوئی مچھلی | مچھلی کے ٹکڑوں کو بھونیں جب تک کہ دونوں اطراف سنہری بھوری نہ ہوں ، مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے کٹے ہوئے ادرک شامل کریں۔ |
| 3. سٹو سوپ | ابلتے ہوئے پانی کو شامل کریں ، اونچی آنچ پر ابال لائیں ، پھر کم آنچ کی طرف مڑیں اور 30 منٹ کے لئے ابالیں۔ |
| 4. مسالا | نمک ، کالی مرچ ڈالیں ، اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔ |
خلاصہ
مچھلی کو مختلف طریقوں سے پکایا جاسکتا ہے ، ہر ایک اپنے منفرد ذائقہ اور تکنیک کے ساتھ۔ چاہے ابلی ہوئی ، بریزڈ ، اچار والی مچھلی ، انکوائری مچھلی یا مچھلی کا سوپ ، کلید تازہ اجزاء ، مناسب تیاری اور عین مطابق مسالا ہے۔ مجھے امید ہے کہ اس مضمون میں ساختہ ڈیٹا آپ کو مچھلی کے کھانا پکانے کی تکنیکوں میں آسانی سے مہارت حاصل کرنے اور مچھلی کے مزیدار پکوان بنانے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں