اسے توڑے بغیر نرم توفو کیسے بنائیں

اسے توڑے بغیر نرم توفو کیسے بنائیں؟ انٹرنیٹ پر سب سے مشہور نکات انکشاف ہوئے

حال ہی میں ، "بغیر ٹوٹ پھوٹ کے نرم توفو بنانے کا طریقہ" کا موضوع بڑے سماجی پلیٹ فارمز اور فوڈ کمیونٹیز میں اتنا مشہور ہوا ہے۔ بہت سے نیٹیزین نے اپنے تجربات اور تکنیکوں کو شیئر کیا ہے۔ یہ مضمون آپ کے لئے ایک عملی رہنما مرتب کرنے کے لئے پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم مباحثوں کو یکجا کرے گا۔

1. نرم توفو آسانی سے کیوں ٹوٹ جاتا ہے؟

پانی کے اعلی مواد اور نرم ساخت کی وجہ سے کھانا پکانے کے دوران ریشم کا توفو آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے۔ ذیل میں عام وجوہات ہیں جن کا خلاصہ نیٹیزینز کے ذریعہ کیا گیا ہے:

2. نرم توفو کو ٹکڑوں میں توڑنے سے روکنے کے لئے پانچ نکات

1.پری پروسیسنگ ٹپس

توفو کی سختی کو بڑھانے کے لئے 10 منٹ تک نمکین پانی میں توفو بھگو دیں۔ ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ اس طریقہ کار کی کامیابی کی شرح 89 ٪ تک زیادہ ہے۔

2.توفو کاٹنے کے لئے نکات

تیز چاقو استعمال کریں اور جلدی سے کاٹ لیں۔ کچھ نیٹیزین نے مشترکہ کیا کہ گیلے کپڑے پر توفو کاٹنے سے کامیابی کی شرح میں 40 ٪ اضافہ ہوسکتا ہے۔

3.کھانا پکانے کے نکات

کھانا پکانے کے مندرجہ ذیل طریقوں کی سفارش کی گئی ہے:

4.فائر کنٹرول

درمیانے درجے کی گرمی پر کھانا پکانا جاری رکھیں اور پرتشدد ابلنے سے بچیں۔ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ اونچی آگ پر پکی ہوئی توفو کی ٹوٹ پھوٹ کی شرح کم آگ سے 3 گنا زیادہ ہے۔

5.مادی انتخاب کی مہارت

مضبوط ساخت کے ل production پیداوار کی تاریخ کے 3 دن کے اندر تازہ توفو کا انتخاب کریں۔ لیبارٹری ٹیسٹ سے پتہ چلتا ہے کہ تازہ توفو ایک ہفتہ کے لئے ذخیرہ شدہ توفو سے 60 ٪ سخت ہے۔

3. نیٹیزینز کے ذریعہ تجویز کردہ بہترین طریقوں

1.میپو ٹوفو کو توڑے بغیر کیسے بنائیں

توفو کو کیوب میں کاٹیں اور پہلے ان کو بلانچ دیں ، پھر انہیں آخری 3 منٹ تک برتن میں شامل کریں اور 5 بار سے زیادہ ہلچل مچائیں۔

2.توفو کو توڑے بغیر کیسے بھونیں

ایک نان اسٹک پین کا استعمال کریں ، تیل کو 60 ٪ گرمی پر گرم کریں ، اور ٹوفو کو ایک طرف پلٹائیں اس سے پہلے اسے پلٹائیں۔

4. عام غلط فہمیوں

1. مجھے لگتا ہے کہ توفو تازہ ترین ہے ، اسے توڑنا آسان ہے (دراصل اس کے برعکس)

2. اوور اسٹیرنگ (ٹوٹ پھوٹ کا امکان بڑھ جاتا ہے)

3. موڑنے کے لئے ایک اسپاٹولا کا استعمال کریں (اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ اسپاٹولا کے پہلو کے ساتھ آہستہ سے آگے بڑھیں)

5. ماہر کا مشورہ

معروف فوڈ بلاگر @ کچن کی مہارت Xiaodangjia کی سفارش کی گئی ہے: "ٹینڈر توفو کو سنبھالنا اتنا ہی نرم ہونا چاہئے جیسے کسی بچے کا علاج کرنا ، نرم حرکت ، تیز رفتار اور مستحکم گرمی کے ساتھ۔"

مذکورہ بالا طریقوں اور اعداد و شمار کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ آپ نرم توفو پکوان بنا سکیں گے جو برقرار ہیں اور ٹوٹے ہوئے نہیں ہیں۔ یاد رکھیں ، صبر اتنا ہی اہم ہے جتنا مہارت!